URS - ISO certification
 
홈 > 고객지원 > 뉴스
 
 


 

 

제 목 우리가 먹는 식품 안전한가요 ?
등록일 2015-07-09 17:31 조회수 2686
최근 송xx품의 식용제품에서 대장균과 식중독균이 검출되는 사건이 발생하였습니다.
기사에 따르면, 해당업체는 해당업계의 판매량 1위인 업체이며 상당한 양의 제품을 시중에 유통한것으로
전해지고 있습니다.
(더 자세한 내용은 아래 링크를 눌러주시기 바랍니다.)

이 사건과 함께 HACCP인증에 대해 소비자들의 궁금증이 커져가고 있습니다.
HACCP이란 위험요소분석(Hazard Analysis)과 중요관리점(Critical Control Point)의 영문에 약자로
식품의 원재료부터 제조, 가공, 보존, 유통, 조리단계를 거쳐 최종소비자가 섭취하기 전까지의
각 단계에서 발생할 우려가 있는 위해요소를 규명하고, 이를 중점적으로 관리하기 위한 중요관리점을
결정하여 자율적이며 체계적이고 효율적인 관리로 식품의 안전성을 확보하기 위한 과학적인
위생관리체계라고 할 수 있습니다.

사건 출처 - 조선일보
자료 출처 - 한국식품관리인증원
참고 URL news.chosun.com/site/data/html_dir/2015/07/08/2015070800078.html
이전글
2030년 온실가스 배출전망치 이대로 괜찮은가 ?
다음글
[ISO 14001 개정] 최고경영자의 리더십과 의지에 대한 큰 기대